Há alguns anos, os blumenauenses tem se interessado cada vez mais pelo consumo de café de qualidade, lembrando um pouco o que aconteceu com as cervejas artesanais. Nessa onda, surgiram mais cafeterias e também os locais onde ocorre a micro torrefação.
Hoje vamos conversar com a Patrícia Gonçalves, fundadora do do Soul Cafés & Companhias.
