O que está no nosso prato pode ser um passo importante para a revolução que queremos no mundo. Este será o fio condutor do TEDxBlumenauSalon sobre gastronomia que acontece no dia 24 de novembro, em Blumenau. Com o tema Famintos, o evento tem capacidade para até 120 pessoas. Os ingressos começam a ser vendidos online na primeira semana de outubro.
De acordo com Humberto Cardoso Filho, um dos organizadores, a ideia é promover uma discussão da relação sobre a forma como as pessoas interpretam o que comem. “Por muito tempo, a comida foi um coadjuvante de refeições que tinham como objetivo reunir família e amigos no entorno da mesa. Hoje ela é protagonista destes encontros, tema de conversas e alvo até de posicionamentos ideológicos sob vários aspectos”, comenta.
