Drinks que misturam a brasilidade do caju ao sabor exótico do mirtilo têm um resultado que agrada olhos e paladar
Texto: Andressa da Silva Peixer | Fotos: Daniel Zimmermann
Quando se fala em caipirinha, logo vem à mente a tradicional, feita com limão. Talvez uma ou outra pessoa prefira juntar abacaxi ou morango à cachaça ou vodka. Mas e se usássemos frutas como caju, mirtilo ou ameixa, por exemplo?
Foi o que fez Marcos Kalvelage, sócio da Vodka Kalvelage, que criou receitas com a bebida. “Sempre juntamos ingredientes diferentes, tentando criar misturas saborosas e fáceis de fazer. E isso aconteceu com as duas receitas. Em uma, juntei o caju, fruta típica brasileira, com o mirtilo, que chegou ao país há pouco, mas agrada aos nossos paladares. E na outra, ameixa com hortelã, que dá um toque refrescante ao drink”, comenta.
Além de saborosas, as caipirinhas resultaram em um visual atrativo. Confira as receitas exclusivas da Vodka Kalvelage:
Caipirinha de caju com mirtilo
- 30 mirtilos
- Uma colher de açúcar
- Um caju pequeno amassado
- 50ml de vodka
- Gelo
Modo de preparo: Macere as frutas com o açúcar no copo. Em seguida, coloque a vodka e complete o copo com o gelo.
Caipirinha de ameixa com hortelã
- Uma ameixa roxa madura sem caroço
- Três folhas de hortelã
- Uma colher (sopa) de açúcar
- 50ml de vodka
- Gelo
Modo de preparo: Macere a ameixa, as folhas de hortelã e o açúcar no copo. Em seguida, coloque a vodka e complete com gelo. Para decorar o copo, basta cortar ¼ da ameixa e um ramo de hortelã.
Dica: Se preferir, você pode utilizar o açúcar demerara no lugar do refinado. Assim, a sua caipirinha fica mais saudável.
Sobre a Kalvelage
Produzida em Botuverá (SC) pela empresa Kalmae, a Vodka Kalvelage chegou ao mercado em novembro de 2013 como opção nacional em bebidas ultrapremium. É fabricada a partir de cereais brasileiros e o produto final possui uma graduação alcoólica de 40%.
Em 2015, foi a única vodka da América Latina a receber medalha de ouro no San Francisco World Spirits Competition. No ano anterior, foi a única brasileira premiada na mesma competição com uma medalha de prata e a única das Américas premiada com prata no Hong Kong International Wine and Spirits Competition 2014.
A vodka está disponível através de distribuidores nos estados de Santa Catarina, Espírito Santo, Bahia e Rio Grande do Norte, com expansão prevista para outros estados em curto prazo.
