Divulgados os preços dos pratos e lanches servidos na 31ª Oktoberfest

Fotos: Marcelo Martins | Texto: Ana Matesco 

Os Sabores da 31ª Oktoberfest Blumenau têm agora sua publicidade completa.

A Oktoberfest Blumenau divulgou os valores a serem praticados pelos pontos de venda de alimentos fixos no Parque Vila Germânica e pelos licitados para sua 31ª edição. Assim como ocorrido com os valores das bebidas, os organizadores reuniram-se com os permissionários para análise do preço de cada item. A revisão dos valores levou em consideração principalmente o acompanhamento do aumento do índice inflacionário sobre insumos e solicitações dos pontos de vendas.

30% dos 50 itens ofertados pelos pontos licitados repetem o valor operado na última edição da festa, o que inclui alguns sucessos de crítica e público. Segundo Ricardo Stodieck, secretário de turismo e presidente do Parque Vila Germânica, as principais correções de valores foram feitas nos pratos ou lanches que utilizam a carne suína. O preço desta carne cresceu acima da média, com relação ao ano passado, devido ao aumento das vendas deste produto do Brasil à Rússia.

“A variação anual do IPCA foi de 5,59%, porém alguns insumos tiveram aumento maior do que esse índice médio”, complementa Gabriela Kieling, gerente administrativo financeiro do Parque Vila Germânica. Gabriela analisa índices apresentados pelo IBGE que apontam aumento de mais de 27% em insumos como a farinha de trigo e mais de 10 % em um dos itens mais consumidos pelo oktoberfesteiro, a salsicha.

Os organizadores da maior festa alemã brasileira atenderam também à solicitação feita pelo permissionário Imigrantes Buffet para que houvesse aumento do preço de alguns itens comercializados por ele, a exemplo das variações de spatzle.

Confira os preços do cardápio dos pontos de venda licitados da festa:

Confira os preços do cardápio dos pontos de venda fixos do Parque:

Assessora de Comunicação: Ana Matesco