quinta-feira, 20 janeiro 2022
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Competições típicas resgatam práticas dos colonizadores alemães na 35ª Festa Pomerana

Foto: Daniel Zimmermann

 

Por Letícia Oberger

Na cidade mais alemã do Brasil, o ano já começa com muita diversão. De 10 a 21 de janeiro, turistas e moradores poderão aproveitar a vasta programação da 35ª Festa Pomerana. Entre as atrações, as competições típicas chamam bastante atenção do público, em especial a Alles Wurst, traduzida como “É Tudo Linguiça”. Durante a prova, os participantes precisam comer uma salsicha do tipo Bockwurst de 23 centímetros . Ganha quem consumi-la em menos tempo. “Esse embutido é um dos ingredientes mais tradicionais da gastronomia germânica e leva na composição paleta suína, toucinho e algumas especiarias. Para a competição, produzimos cerca de 150 unidades em tamanho especial.

A formulação é a mesma da salsicha que comercializamos ao longo do ano, o que muda apenas é o tamanho. A Bockwurst normalmente é produzida com 11 centímetros ”, explica Luiz Antonio Bergamo, sócio da Olho Embutidos e Defumados, empresa responsável por fabricar a salsicha oficial da festa e da prova Alles Wurst.

Como participar:

Para os interessados em participar, as inscrições são gratuitas e devem ser feitas na frente do palco cerca de uma hora antes da disputa começar. A prova será realizada diariamente e os vencedores de cada etapa vão disputar a final no último dia da festa (21/1). A programação da Festa Pomerana também conta com outras competições típicas que resgatam práticas dos colonizadores alemães, como o chope em metro, serrador, lenhador, corrida do barril e cabo de guerra. Todas serão realizadas no pavilhão das competições.

Confira as datas da competição Alles Wurst:

Local – Pavilhão das competições

  • Dia 10 (quarta-feira) – 21h30min
  • Dia 11 (quinta-feira) – 21h30min
  • Dia 12 (sexta-feira) – 23h
  • Dia 13 (sábado) – 23h
  • Dia 14 (domingo) – 21h
  • Dia 15 (segunda-feira) – 21h30min
  • Dia 16 (terça-feira) – 21h30min
  • Dia 17 (quarta-feira) – 21h30min
  • Dia 18 (quinta-feira) – 21h30min
  • Dia 19 (sexta-feira) – 23h
  • Dia 20 (sábado) – 23h
  • Dia 21 (domingo) – 21h
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