A cerimônia de premiação foi ontem, 28, em Floripa, e é sobre isto que vamos falar hoje.
O concurso contou com 1.783 cervejas inscritas, de 325 cervejarias, 46 cervejeiros caseiros e 167 estilos diferentes. Entre os estados brasileiros com maior número de cervejas inscritas, está Santa Catarina, com quase 30% delas. Além disso, houve inscrições também de cervejas da Alemanha, Argentina, Bélgica, Chile e Uruguai.
Entre os jurados, foram mais de 70 e de 18 países diferentes, incluindo o Brasil. E a grande notícia aqui é que 50% deles foram mulheres. Umas das pautas do Brasil Beer Cup são a equidade e diversidade, se consagrando como o 1º concurso mundial a contar com uma liderança feminina.
O Brasil Beer Cup é um concurso que busca inovar em diferentes aspectos. Por isso, é também pioneiro no time de especialistas em análise e gestão sensorial, com foco em garantir a qualidade do julgamento através de metodologias, tecnologia e expertise.
Para a premiação, foi usado o critério de maior número e pontuação de medalhas, e também o volume de produção mensal. Sendo consideradas então:
- Medalha de Ouro: 10 pontos;
- Medalha de Prata: 6 pontos;
- Medalha de Bronze: 3 pontos.
- Cervejaria de Pequeno Porte: até 30.000 litros mensais;
- Cervejaria de Médio Porte: de 30.001 a 200.000 litros mensais;
- Cervejaria de Grande Porte: a partir de 200.001 litros mensais.
O grande destaque que trazemos aqui, é da Cerveja Blumenau. A cervejaria trouxe para a cidade 5 medalhas de bronze, 6 medalhas de prata e 8 medalhas de ouro, sendo consagrada como a Cervejaria do Ano de Grande Porte.
Blumenau, mais uma vez, mostrando seu potencial cervejeiro.
PROSIT!
Helô Beckhauser (@helodalupulo): Sommelière de Cervejas e especialista em Harmonização Cervejeira. Atua no mercado cervejeiro há mais de 8 anos. Coleciona garrafas de cerveja, bolachas de chopp e boas histórias de bar.
