POMERODE/BLUMENAU (SC) – Integrantes da equipe da secular escola alemã, Doemens Academy, referência mundial na formação de profissionais do segmento cervejeiro, estiveram no Vale do Itajaí nessa semana. Na terça-feira (5/8) conheceram a fábrica da Schornstein em Pomerode. Já na quarta-feira (6/8) passaram pela Primeira Escola Superior de Cerveja América Latina. Os visitantes conheceram os laboratórios, salas de aula e toda a estrutura oferecida na Escola blumenauense.
A instituição firmou parceria com a tradicional escola da Europa e possui certificação internacional na formação de alunos no setor. Com a parceria, o curso de Sommelier de Cerveja, com início da primeira turma em 19/01/2015, passou a contar com chancela internacional. Além disso, a partir de 2016 as aulas de Mestre Cervejeiro contarão com dupla certificação, da Escola Superior de Cerveja e Malte e da academia alemã. A Doemens Academy foi fundada em 1895. É um empreendimento educacional e de consultoria para a produção de cerveja e indústria de bebidas e alimentos.
Texto: Camile Magalhães
