No dia 3 de outubro, o restaurante Galeto Mamma Mia, de Gramado, abrirá sua quinta unidade em Santa Catarina. A ideia é trazer para o Vale do Itajaí toda a tradição da típica culinária dos imigrantes italianos, que há quase quatro décadas conquista paladares no Rio Grande do Sul.
A nova operação, localizada no andar térreo do Shopping Park Europeu, em Blumenau, contará com uma área de 487 m². O empreendimento tem capacidade para atender 120 pessoas e deve gerar 30 empregos.
Os clientes terão a oportunidade de conhecer a sequência de galeto, composta por 26 itens servidos à mesa (couvert, entradas, prato principal, acompanhamentos e sobremesas), todos preparados com matérias-primas de excelência e de forma artesanal.
A casa terá ainda cardápio à la carte, com clássicos da marca como o galeto assado na brasa, polentinha frita, massas frescas com molhos variados e salada de radicci orgânico com bacon. Outra opção é a novíssima seção Notizie Dalla Mamma, para quem prefere peixe (salmão) e carne bovina (entrecot).
Destaque também para as entradas, petiscos e tábuas, perfeitos para serem degustados no happy hour, acompanhados de drinks clássicos e exclusivos. Tudo isso em dois ambientes aconchegantes e decorados nos mínimos detalhes: o confortável salão principal e a despojada varanda externa.
O Galeto Mamma Mia de Blumenau é uma unidade própria (há outras que são franquias) e tem à frente o fundador da marca, Julinho Cavichioni. Ele explica que escolheu a cidade por ser uma das mais importantes de Santa Catarina e com grande número de moradores que frequenta e gosta de Gramado. “Além disso, o apreço da cidade pela gastronomia e cultura traz ainda mais ingredientes para essa combinação entre o restaurante e a comunidade blumenauense. Esperamos que essa união se traduza em experiências incríveis”, afirma o empresário.
A expectativa é de bons resultados já no primeiro mês, já que a abertura ocorre às vésperas da Oktoberfest, período em que a cidade recebe milhares de turistas. As outras unidades do grupo estão situadas em Florianópolis, São José, Tijucas e Balneário Camboriú.
Sobre o Galeto Mamma Mia
Criado pelo empresário Julinho Cavichioni, o Galeto Mamma Mia começou sua trajetória em 1985, em Gramado. Atualmente, conta com 27 operações, sendo 22 em solo gaúcho (Gramado, Porto Alegre, Novo Hamburgo, Canoas e Passo Fundo) e 5 em Santa Catarina (Florianópolis, São José, Tijucas, Balneário Camboriú e Blumenau). O Galeto Mamma Mia faz parte do grupo empresarial JPLP, à frente também dos restaurantes El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante e Neni Pizza e Pasta.
GALETO MAMMA BLUMENAU
Cardápio: sequência e à la carte
Horário: de segunda a sexta, das 11h30 às 15h / 18h às 22h30 | Final de semana das 11h30 às 22h30
Endereço: Shopping Park Europeu (na entrada principal, próximo à Americanas). Rodovia Paul Fritz Kuehnrich, 1.600, Itoupava Norte
