Em Pomerode, a água também compõe antigos costumes que celebram a purificação para uma vida nova. Uma tradição alemã desta época é a Osterbrunnen, ou Fonte Pascal, resgatada neste ano para dar boas-vindas aos visitantes da fábrica da Nugali Chocolates, na Rota do Enxaimel.
Originada no norte da Bavária, na Alemanha, a Osterbrunnen é uma fonte ou bebedouro público decorado com ovos coloridos, fitas e flores, formando uma coroa ou guirlanda sobre o espelho d’água. Na fonte de Páscoa da Nugali, os enfeites da data misturam-se à escultura de uma árvore de cacau posicionada diante da sede da empresa.
“Pomerode celebra fortemente sua influência cultural alemã na Páscoa. Achamos que fazia todo o sentido enfeitar nossa fonte para celebrar hábitos menos conhecidos”, explica Ivan Blumenschein, diretor de produção da Nugali Chocolates.
Outro antigo costume dos antepassados cultivado em Pomerode começa no domingo de Páscoa e estende-se pelo restante do ano. Ao nascer do sol da data cristã, moradores da cidade vão até a nascente mais próxima em silêncio e coletam a Osterwasser, a Água de Páscoa. O líquido fica guardado em uma garrafa dentro de um armário protegido do sol.
Conforme a crença, a água pascal deve ser bebida em caso de doença, dores no corpo ou mesmo aplicada sobre ferimentos na pele.
O tour de fábrica da Nugali Chocolates é uma das principais atrações da cidade. Inaugurado em 2021, ele recebeu 50 mil visitantes no primeiro ano de funcionamento. Os visitantes conhecem uma estufa com plantas de cacau e de baunilha, observam os bastidores da produção de chocolates, participam de experiências sensoriais e degustam os produtos premiados da marca catarinense. A Nugali é pioneira no Brasil em chocolates bean to bar, com o controle de todo processo produtivo desde a plantação até o consumidor.
O passeio dura de 30 a 40 minutos num percurso autoguiado. Ele funciona todos os dias, das 9h às 18h. Não é preciso fazer reserva.
