O Norden Bar & Biergarten sediou, na noite desta segunda-feira (29/07/24), a apresentação da edição do Roteiro Blumenau Gastronômico de 2024. O evento, que acontece durante todo o mês de agosto, traz o tema sabores europeus, destacando a culinária de origem não só alemã, mas também italiana e polonesa.
No roteiro, promovido pela Sol Eventos, os estabelecimentos participantes oferecem um prato elaborado especialmente para o evento, ou que já faz parte do cardápio, mas com preço especial. Os interessados poderão conhecer esses pratos visitando os empreendimentos participantes.
Todos os pratos estão disponíveis no site e em um guia impresso, distribuído nos estabelecimentos e nos principais pontos turísticos. Confira os pratos, valores e localização dos restaurantes que participaram do evento de lançamento.
A RABADA DO CHEFE | NOSSA COZINHA & BAR
Valor: R$ 69,00
Rabada bovina cozida lentamente, servida na polenta cremosa com Grana Padano, acompanha saladinha de agrião temperada.
Endereço: Rua João Pessoa, 1.377, no bairro Velha
COSTELA BOVINA | NA BRASA GRILL
R$ 37,90 – Buffet Livre
Costela bovina feita ao estilo na brasa, macia e suculenta, que derrete na boca.
Endereço: Rua Dois de Setembro, 218, no bairro Itoupava Norte
RÚSTICO | OLD SCHOOL STREET FOOD
Valor: R$ 54,99
Hambúrguer de 160g de carne bovina, com pão ciabatta, fonduta de queijos, tomate confit. Acompanha batata rústica com uma baconese.
Endereço: Rua Uruguai, 422, no bairro Ponta Aguda
HAMBÚRGUER BLUMENAU | MUNDO ANIMAL
Valor: R$ 39,90
Pão brioche, maionese da casa, hambúrguer de linguiça Blumenau recheado com Kochkäse, cebola roxa, tomate e alface.
Endereço: Shopping Park Europeu
MENU DEGUSTAÇÃO AMAZÔNICA | VARANDA AMAZÔNICA
Valor: R$ 109,00
Arroz paraense, maniçoba, tacacá, vatapá paraense, arroz branco, 2 patezinhos de pirarucu com jambu, 2 coxinhas de camarão. Cada item é servido em uma cuia pequena.
Endereço: Rua Almirante Barroso, 859, no bairro Vila Nova
HACKEPETER | MY BEER FACTORY & PUB
Valor: R$ 55,90
Prato típico alemão à base de filé mignon cru moído com temperos e condimentos especiais. Sugestão de harmonização: cervejas Belgian Pale Ale, Weizenbock, American Pale Ale.
Endereço: Alameda Rio Branco, 346, no bairro Jardim Blumenau
STROGONOFF DE FILÉ COM BATATA RÚSTICA E ARROZ | RESTAURANTE TABAJARA TÊNIS CLUBE
Valor: R$ 107,00
Prato com o tradicional strogonoff de filé, com batata rústica e arroz. Para quem não é sócio do Tabajara Tênis Clube pode solicitar o prato pelo WhatsApp.
Endereço: Rua Alwin Schrader, 415, Centro
BRASATO AL VINO CON GNOCCHI ALLA ROMANA | FUNICULÌ FUNICULÀ
Valor: R$ 70,00
Carne bovina marinada no vinho tinto com legumes e especiarias, assada no forno e servida em cubos com seu molho sobre nhoque de semolina e parmesão.
Endereço: Rua Hermann Hering, 532, no bairro Bom Retiro
Leberkas Semmel Norden | Norden Bar & Biergarten
Valor: R$ 50,00
Pão de hambúrguer Norden, leberkase grelhado, queijo Gruyère, cebola crispe e ovo frito. Acompanha batata frita.
Endereço: Rua Xavantina, 100, no bairro Itoupava Seca
Steak Frites | L’Entrecôte de Paris
Valor: R$ 119,00
Menu composto por uma salada de folhas verdes frescas, com tomate cereja, nozes e molho de iogurte. Corte entrecôte acompanhado de fritas e o nosso molho secreto cinquentenário à vontade, que leva 21 ingredientes e 36 horas de preparo. Brownie de nozes com sorvete de creme.
Endereço: Rua Engenheiro Paul Werner, 1269, no bairro Itoupava Seca
MINI PASTÉIS BURGUER COM FRITAS | CASA PORTELLA
Valor: R$ 65,00
Cinco mini pastéis burguer, duas massas de pastel, uma recheada com presunto e queijo e uma de base, hambúrguer, alface, tomate, pepino, cream cheese. Recheios: dois com costela, um com linguiça Blumenau e dois com bacon. Acompanha 200g de batata frita.
Endereço: Rua Frederico Jensen, 1360, no bairro Itoupavazinha
SANDUÍCHE DE PASTRAMI | AROMA CAFÉ
Valor: R$ 45,90
Pão da casa de fermentação natural ou croissant, combinados com pastrami, picles crocantes, mostarda dijon e um molho especial.
Endereço: Rua 7 de Setembro, 860, Centro
SANDUÍCHE DE ROSBIFE | BLUM’S KAFFEE
Valor: R$ 45,00
Pão ciabatta de fermentação natural, alface baby, molho especial da casa e o nosso rosbife que é preparado em baixa temperatura no sous vide por longa cocção.
Endereço: Alameda Rio Branco, 732, Centro
Gnocchi del Contadino | Macarronada Bonassoli
Valor: R$ 84,00
Gnocchi caseiro feito com batatas roxas, submerso em molho de tomate caseiro com bacon refogado, cogumelos frescos e manjericão.
Endereço: Rua Princesa Isabel (transversal da Humberto de Campos), 245, no bairro Velha
PIZZA DA LANA | NUVOLA NAPOLETANA
Valor: R$ 49,00
A Pizza da Lana é preparada com molho de tomate San Marzano, queijo muçarela derretido, saboroso pepperoni, queijo Pomerode Vermont e alho-poró fresco.
Endereço: Rua Almirante Barroso, 1060, no bairro Vila Nova
DELÍCIAS DA BRASA BLUMENAUENSE | DON’ANA RESTAURANTE
Valor: Buffet Livre – Segunda a Sexta: R$ 49,90 / Domingo: R$ 89,90
Um suculento entrecote feito na brasa, envolto em um delicioso molho de churrasco que realça o sabor da carne. Acompanhado por uma farofa de linguiça Blumenau, que traz um toque regional e um sabor inigualável, e uma maionese de batata artesanal, feita com a tradicional receita da região.
Endereço: Rua Heinrich Hemmer, 1.740, no bairro Badenfurt
NHOQUE DE BATATA ROXA COM FONDUTA DE QUEIJOS | SALVADOR COZINHA
Valor: R$ 69,00
Nhoque de batata doce roxa acompanhado de fonduta de queijos (molho à base de creme de leite fresco, queijos Gruyère, parmesão, gorgonzola e vinho branco) finalizado com lâminas de amêndoas torradas.
Endereço: Rua Hans Lorenz, 67, no bairro Salto
