Fotos: Soni Robinson Witte
A equipe de OBlumenauense foi convidada para conhecer na noite desta quinta-feira (6), o Bar do Alemão Parmegiana Factory que inaugurou oficialmente no dia seguinte. Famoso pelo “filé à parmegiana”, a rede paulista está instalada em um espaço de 515 m², próximo à entrada principal do Norte Shopping em Blumenau.
A decoração tem a assinatura do arquiteto Otávio Sanctis, que mistura o estilo moderno ao tradicional, o rústico ao sofisticado. Destaque especial para o piso com formas geométricas em preto e branco, o grande bar no meio do salão e as poltronas de couro no entorno que criam um clima de lounge, além do sino disponível na saída para o cliente tocar quando sai satisfeito do restaurante.?
Além do carro chefe, o cardápio do Bar do Alemão inclui opções que representam as melhores receitas da gastronomia mundial, como o Bacalhau (Portugal), Abadejo à Belle Munière (França), Ravióli de Mozarela de Búfala (Itália), Eisbein (Alemanha) e Camarão à Moda (Brasil).
O menu também conta com entradinhas, como o Carpaccio com Salada Caesar; porções frias como a Salada Alemã (maionese, salsichas e frios); e porções? quentes, como a Batata Gomo e o Bolinho de Abóbora com Carne Seca e Queijo, acompanhado de geleia de pimenta.
A carta de bebidas conta com drinks, coquetéis, whiskys, vinhos, tequilas e licores, além de um menu especial de cervejas, com rótulos diversos e chopes Devassa, Nova Schin e Eisenbahn. O restaurante do Norte Shopping seguirá a tradição da rede e terá preços especiais de Happy Hour, com 50% de desconto nas bebidas alcoólicas (exceto garrafas) de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h.
Em Santa Catarina, o Bar do Alemão tem unidades em Balneário Camboriú e Florianópolis. A de Blumenau faz parte do plano de expansão da marca pelo Brasil, que busca implantar o conceito de “Parmegiana Factory” (Fábrica de Parmegiana, em inglês) em diferentes regiões do país. Só no estado de São Paulo são 6 unidades.
