O Restaurante Braseiro da Vila, em Blumenau, realizará no sábado (22/03/25) o seu 1º Festival de Carnes, reunindo cortes nobres, assadores renomados e música ao vivo. O evento acontecerá das 10h30 às 16h, com open food das 11h30 às 14h30, e terá como destaque a presença de Claudião Assador, conhecido por sua atuação no programa do Ratinho, do SBT.
O festival será no formato finger food, permitindo que os participantes provem diferentes cortes e preparos em sequência, sem a necessidade de pratos individuais. Serão duas estações de churrasco: uma comandada por Claudião Assador, no deck do restaurante, e outra por Nilto Cipriani, proprietário do Braseiro da Vila, no Rancho da Costela, onde ele preparará uma roda de costela utilizando equipamentos da Deretti Pit Smoker.
Parceria entre Nilto Cipriani e Claudião Assador
A relação entre os assadores teve início durante um evento em Cascavel (PR), onde é assada a maior costela fogo de chão do mundo, com aproximadamente 17 toneladas de carne para um público de cerca de 25 mil pessoas.
Desde então, Nilto e Claudião mantiveram contato, e a ideia de trazer o assador para Blumenau surgiu a partir desses encontros e da demanda de clientes do Braseiro da Vila, que pediam uma opção diferenciada de carnes vermelhas além do cardápio fixo de domingo.
Open food com variedade de carnes e acompanhamentos
O festival trará um cardápio variado, incluindo picanha, entrecôte e peito bovino, fornecidos pela SK Carnes. Além disso, a Spézia na Brasa será responsável pelos hambúrgueres de ovelha e linguiças artesanais. O menu ainda contará com croqueta recheada de costela, sanduíche de costela, legumes na brasa e palmito no fogo de chão. O evento também conta com os molhos, temperos e farofas da Tell Alimentos.
Bebidas e música ao vivo
As bebidas serão vendidas separadamente, com opções que incluem chope da Cervejaria Schoolers Bier, vinhos e espumantes da Decanter, licores da Schluck, além de vodca e gin da Kalvelage.
A programação musical ficará por conta do guitarrista e produtor Carlos Schrubbe e do sanfoneiro Erick, da Fábrica de Gaiteiros, que se apresentarão das 10h às 15h.
Ingressos e informações
Os ingressos já estão disponíveis no Braseiro da Vila e na plataforma Sympla. O restaurante está localizado na Rua Leopoldo Kosterzer, 620, no bairro Vila Itoupava, em Blumenau, próximo da associação da Haco.
Para mais informações e reservas, os interessados podem entrar em contato com a equipe do estabelecimento. Não perca esse momento incrível e faça a sua reserva agora pelo WhatsApp (47) 99921-6835.
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