Por Marina Melz
Em setembro de 2011, quando foi inaugurada, a Bier Vila já tinha uma visão muito clara: ser referência nacional através da qualidade das cervejas trazidas para a casa. Quase cinco anos depois, com uma estrutura que pode receber simultaneamente até 30 chopes e centenas de rótulos nacionais a importados, a casa recebeu na noite de ontem (20) o certificado de Melhores Cartas de Cervejas da revista Prazeres da Mesa. Foi a única do Vale do Itajaí. Em Santa Catarina, apenas dois restaurantes receberam a premiação.
Ulysses Kreutzfeld, sócio da Bier Vila, foi até São Paulo (SP) para a cerimônia de entrega dos certificados. “Acompanhamos a evolução do mercado da cerveja artesanal, sempre dando espaço paras as marcas brasileiras mostrarem o seu potencial. Ver que uma publicação tão impactante quanto a Prazeres da Mesa está valorizando a bebida e estar entre os premiados é uma honra muito grande”, comentou.
Outra revista nacional, a Gula, classificou a Bier Vila como uma das 10 melhores casas para se beber cerveja artesanal em março deste ano. Na ocasião, foi a única catarinense e também a única premiada que não está sediada numa capital.
Localizada no Empório Vila Germânica, a Bier Vila completa cinco anos em 2016 e tem uma das maiores cartas de cerveja do Brasil. A estrutura da casa comporta também até 30 torneiras simultâneas de chopes, que podem ser harmonizados com o cardápio de gastronomia européia e regional, que tem como uma das assinaturas itens com linguiça Blumenau. Abre todos os dias, das 11h às 23h.
