A blumenauense Giorgia Paladini garantiu o segundo lugar na 11ª edição do MasterChef Brasil, destacando-se com um prato principal criativo: uma massa recheada de camarão com chuchu, acompanhada de beurre blanc de vinho do Porto branco.
A final, realizada na terça-feira (12/11), coroou José Roberto como campeão, após os dois apresentarem menus completos avaliados pelos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo, Henrique Fogaça e o chef confeiteiro Diego Lozano, convidado especial desta etapa.
Giorgia abriu seu menu com um crudo de peixe com aguachile de acerola e maxixe como entrada. Já a sobremesa trouxe um sorvete de tapioca com lírio-do-brejo, acompanhado de manga, curry, crocante de castanha e rapadura, que chamou atenção pela combinação de sabores e texturas.
José Roberto levou o título com um menu inspirado em ingredientes brasileiros. Ele começou com um pirão de castanhas como entrada, seguido de peixe assado na folha de bananeira com molho de tucupi como prato principal. Para a sobremesa, apresentou um bolo com creme diplomata congelado e babaçu.
Antes da final, no dia 3 de novembro, Giorgia compartilhou sua expectativa nas redes sociais: “Essa foi, sem dúvida, a experiência mais desafiadora e emocionante da minha vida. Cada prato contou uma parte da minha história e das minhas paixões. Estou muito orgulhosa do que construí aqui e ansiosa para compartilhar o resultado com vocês na grande final.”
Após o resultado, Giorgia refletiu sobre sua trajetória no programa: “Consegui superar todos os obstáculos, evoluir e amadurecer. É uma série de aprendizados que se ganha ao longo do caminho, além do reconhecimento”.
A final foi marcada pela presença dos familiares dos competidores e dos participantes eliminados, que voltaram para acompanhar o emocionante encerramento da competição.
