O Restaurante Vapor D’Água, que fica localizado na recém-inaugurada Estação Unifique ao lado da prefeitura de Blumenau, vai abrir a partir desta quarta-feira (26/07/23) no sistema soft opening, até o dia 19 de agosto, quando inaugura oficialmente.
O Vapor D’Água fará o pré-atendimento na área externa, no espaço Biergarten de quarta a domingo. “Queremos que o público conheça nosso cardápio, antes da abertura oficial. Podemos dizer que estamos fazendo uma prévia, um ensaio do que iremos servir. Vamos iniciar com alguns petiscos e uma variedade de chopes artesanais com valores promocionais” comenta o chef Nicoletti.
Os petiscos levam sempre um toque autoral do chef. O público poderá experimentar o mini kissen de queijo gouda, batata chips com molho especial, croquete de aipim com carne curada e creme de queijo entre outros petiscos, que também levam ingredientes locais e regionais. “Os sabores tradicionais foram aprimorados por meio de combinações inusitadas e apresentações cuidadosamente elaboradas, sempre priorizando os produtores locais”, explica o chef.
Quarta, quinta e sexta das 17h às 22h
Sábado e domingo das 10h às 22h
@vapordagua
Local: Estação Unifique, Centro, Blumenau (ao lado da prefeitura)
