As palestras gratuitas para manipuladores de alimentos, com orientações e instruções sobre o manejo adequado, já estão definidas no calendário de 2023 da Vigilância Sanitária (VISA). Elas acontecerão sempre nas quartas-feiras, em dois horários (8h30 e 13h30), na sala 27 do Centro de Saúde Rosânia Machado Pereira, localizado na Rua 2 de Setembro, 1.212, no bairro Itoupava Norte, em Blumenau.
Em 2022, mais de 3,1 mil pessoas participaram das 108 palestras. Para garantir a participação, os interessados devem fazer o agendamento pelos telefones (47) 3381-7779 ou (47) 3381-7764. Ao final, os inscritos receberão um certificado de conclusão, que terá validade de dois anos.
Vale lembrar que os inscritos devem estar no local com 20 minutos de antecedência, na data e horário escolhidos, para entregar os documentos para a carteira de saúde, na sala 16. Caso o trâmite de documentação não seja seguido, os candidatos correm o risco de terem a participação na palestra cancelada.
O processo, exclusivo para moradores de Blumenau, é obrigatório para profissionais que atuam com alimentos no município.
Documentos para Carteira de Saúde
- Carteira de vacinação atualizada (tétano e hepatite B);
- Comprovante de residência;
- Documento de identificação com foto;
- Foto 3×4 (iniciantes);
- Certificado da palestra anterior (em caso de revalidação);
- Unhas curtas e limpas, sem base e sem esmalte, sem barba e sem bigode;
- Profissional que necessita apenas do Certificado da palestra (aquele que já possui o Atestado de Saúde Ocupacional – ASO);
- Certificado da palestra anterior.
Capacitação on-line
O curso da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que ensina formas seguras de preparo e manipulação de alimentos, além das principais regras da Vigilância Sanitária, também pode ser acessado on-line por meio do SEBRAE ou Escola Virtual do Governo Federal.
Os participantes que concluírem satisfatoriamente a avaliação receberão o certificado da ANVISA. Para a consulta médica é necessária a impressão do certificado.
