Na semana que vem, entre os dias 12 e 14 (quinta-feira e sábado), acontece o Festival Craf Beer no Expocentro, em Balneário Camboriú (SC). O público encontrará 24 cervejarias artesanais de Santa Catarina, gastronomia em 16 food trucks, animação com 10 bandas e Dj’s, além de feiras de vinil e de artesanato. Um espaço também terá flash tattoo e outro oferecerá uma área kids de aproximadamente 400 m² com monitores.
Uma das marcas presentes é a cervejaria Marchand Beer Company, da própria cidade do litoral, que levará seus rótulos campeões. Entre elas está a multipremiada Howling Cajá, Ipa com adição de Cajá, que foi bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja (Blumenau) e ouro no Brasil Beer Cup (Florianópolis), ambos em 2022. Aliás o ano rendeu seis medalhas, sendo três de ouro, duas de prata e uma de bronze.
A Howling Cajá foi desenvolvida em parceria com dois mestres cervejeiros dos Estados Unidos. Um deles é Jim Cibak, da Revolution Brewing, maior cervejaria artesanal de Chicago e uma das maiores do país norte americano. O outro é Tim Mason, da Reckless Ales, que já trabalhou na Lagunitas, em Petaluma, na California.
A proposta foi criar uma receita que pudesse unir pontos fortes das escolas americana e brasileira. O resultado foi uma american IPA com uma lupulagem bastante complexa, com a experiência brasileira no uso de frutas tropicais em cervejas.
Festival Craft Beer
Datas e horários:
– Dias 12 e 13 (Quinta e sexta), das 18h às 2h
– Dia 14 (Sábado), das 11h às 2h
Local: Expocentro Balneário Camboriú Júlio Tedesco | Avenida Marginal Oeste, no bairro Nova Esperança, em Balneário Camboriú (SC)
Informações: @festival_craftbeer ou www.festivalcraftbeer.com.br | Ingressos: www.ingressonacional.com.br
