A partir das 17h da próxima terça-feira (8/10/19), a Rua Antônio da Veiga, onde está a Furb, contará com um novo bar da Cervejaria Alles Blau, no mesmo lugar onde funcionava a Nana Hamburgueria. O bar da marca segue o modelo de franquia lançado neste ano e que já possui uma unidade no Shopping Park Europeu e outra unidade em Brusque. O projeto foi desenvolvido pelo Osvaldo Segundo Arquitetos Associados.
No local, os visitantes vão encontrar rótulos da linha e experimentais da cervejaria, além de uma opção de kombucha para aqueles que preferem bebidas não alcoólicas. Marcas convidadas também estarão disponíveis. A ideia é que estas torneiras reúnam as melhores cervejas e também novidades. Para Davi Zimmermann, sommelier da Alles Blau, o pub traduz a essência da empresa. “Tanto no ambiente, quanto no menu, o público vai vivenciar a qualidade aliada ao clima descontraído que está impressa no nosso DNA”, afirma.
Serão 12 torneiras de chopes e um menu assinado pelo chef Luiz Zaga. Entre as opções estão os petiscos, hambúrgueres, hot dogs, salsichas e linguiças artesanais desenvolvidas na casa. Os pães usados são de fermentação natural, criados especialmente para o bar pelo chef Junior Ventura, da Portus Padaria Artesanal.
Sobre a Alles Blau
Lançada oficialmente no Festival Brasileiro da Cerveja de 2018, a Alles Blau é uma cervejaria de Blumenau (SC). O nome é uma expressão utilizada pelos imigrantes alemães que chegaram a cidade, quando queriam dizer que estava “tudo ótimo”, “tudo bem”. A fábrica tem capacidade para produção de 100 mil litros ao mês.
A linha de produtos conta com nove estilos: Pilsen, Weiss, APA, IPA, Witbier, Strong Golden Ale, Blonde Ale, Imperial Stout e Catharina Sour. Em breve a Alles Blau vai inaugurar também um bar de fábrica. Mais informações sobre os rótulos em www.cervejariaallesblau.com.br.
