Quem for ao Sabores de SC, que acontece de 3 a 5 de agosto no setores 1 e 4 do Parque Vila Germânica, vai poder experimentar o Varal de Aves. A estrutura será montada na área externa em frente e as carnes assadas em fogo de chão.
Quem comandará o preparo é o Boteco São Jorge, através de uma churrasqueira desenvolvida exclusivamente para este formato. Entre as opções estão galeto, codorna e marreco, com acompanhamentos especiais.
“O varal de aves é uma novidade não só para a programação, mas também para a cidade. É uma referência diferente, mas que faz parte de grandes eventos voltados para o churrasco no país. O prato exige uma preparação especial, mas traz um sabor único. Esperamos que público aprove”, comenta Eduardo Evers, sócio da empresa.
