Cerveja idealizada e criada por cervejeiros catarinenses, a Catharina Sour será tema de um workshop no Neumarkt Shopping na próxima quarta-feira (21/11/18). Promovido em parceria com a Coöl Experiências Cervejeiras, o evento será uma ótima oportunidade para quem ainda não degustou a cerveja e para aqueles que desejam conhecê-la melhor. O workshop faz parte da Semana Catarina, projeto que pretende valorizar a gastronomia do Estado.
A Catharina Sour foi desenvolvida em 2016 por cervejeiros do Estado, se popularizou e hoje é o primeiro estilo brasileiro de cerveja a ser reconhecido pelo Beer Judge Certification Program (BJCP). O estilo foi avaliado pela primeira vez em 2017, no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau. Refrescante e ácida, a cerveja foi inspirada na berliner weisse, tem adição de frutas e também pode conter especiarias.
Em um bate-papo descontraído, os sommeliers da Coöl, Fernanda Bressiani e Rafael Althoff, conduzirão a gestão sensorial e a degustação de três rótulos do estilo Catharina Sour, produzidos pela cervejaria Lohn Bier, do município de Lauro Müller. O workshop vai abordar o nascimento do estilo, qual a base para sua criação e sua importância para a cultura cervejeira brasileira e catarinense.
Para participar do evento, que é exclusivo para maiores de 18 anos, basta se inscrever clicando aqui. O ingresso custa R$ 15,00 e as vagas são limitadas a 50 pessoas, por isso o ideal é fazer a inscrição com antecedência.
Sobre a Semana Catarina
A Semana Catarina tem como principal objetivo desenvolver ações que promovam a cultura gastronômica catarinense por todo o Estado na semana de seu aniversário, comemorado em 25 de novembro. Por isso, entre os dias 19 e 25 serão organizadas diversas ações para apresentar à população produtos eminentemente catarinenses. Nesta primeira edição, o tema escolhido foi a cerveja Catharina Sour.
Workshop Catharina Sour
Data e horário: quarta-feira (21/11), às 19h30
Local: Neumarkt Shopping, no pavimento superior, ao lado do cinema
Quanto: A inscrição custa R$ 15,00 e pode ser feita clicando aqui.
