Um grande público prestigiou a 8ª edição do Risoto do Bem, realizada na noite desta quinta-feira (14/08/25) no Setor 2 do Parque Vila Germânica, em Blumenau. O evento reuniu 108 duplas de risoteiros que dedicaram horas para criar um momento mágico de experimentar novidades gastronômicas inusitadas, tudo em prol da solidariedade.
O desfile dos responsáveis pela preparação das iguarias aconteceu pouco antes das 20h, seguido pelo início do serviço dos pratos. A diversidade de sabores impressionou com combinações criativas clássicos que ganharam novas versões. Os números oficiais de público e valor arrecadado ainda não foram divulgados.
Segundo a organização, cerca de 200 cozinheiros trabalharam simultaneamente em 100 bocas de fogão. Apesar da trabalheira, não dava para ver cansaço na maior parte dos participantes, que colocaram no tempero de cada risoto o ingrediente mais especial: a solidariedade.
Toda a arrecadação do evento será destinada a duas entidades que trazem benefícios à sociedade blumenauense. A maior parte dos recursos beneficiará o Colégio Policial Militar Feliciano Nunes Pires (@pmscblumenaucfnp), instalado no antigo prédio da Escola Estadual Pedro II. Durante o evento, os próprios alunos estavam vendendo doces para ajudar na formatura no final do ano.
O Projeto Encantar (@projetoencantarbnu), segunda entidade beneficiada, desenvolve um trabalho inspirador na cidade. Seus cerca de 50 voluntários dedicam parte dos sábados para entregar alimentos e materiais de higiene a famílias em situação de vulnerabilidade social.
As entregas percorrem rotas em diferentes bairros, com voluntários usando seus próprios veículos e combustível custeado pela ONG. O material é armazenado em uma casa cedida por um empresário, e o grande objetivo é conquistar uma sede própria para ampliar os atendimentos.
A noite foi embalada por apresentações musicais que complementaram o ambiente de confraternização. A Famiglia DalPonte, conhecida pelas apresentações na Festa Itália, doou seu talento para entreter o público com uma versatilidade impressionante, transitando de clássicos pop e rock até música italiana. A Banda Dona Ninfa também agitou o palco com sucessos dos anos 80 e 90, além da Banda do Colégio Policial Militar Feliciano Nunes Pires.
O evento contou ainda com a participação da Escola Barão, que vendeu sabões artesanais e sachês aromáticos do Projeto Reflorescer, ambos produzidos pelos próprios alunos, com lucros destinados a ONGs. A presença dos integrantes da Associação dos Veteranos do 23º Batalhão de Infantaria de Blumenau, devidamente fardados, apoiou a organização do evento.
As famílias puderam contar com um parquinho para as crianças, garantindo diversão para toda a família. O total arrecadado com a venda dos ingressos certamente fará diferença para as entidades beneficiadas, consolidando mais uma vez o Risoto do Bem como um dos principais eventos solidários de Blumenau.
O vídeo abaixo mostra imagens registradas durante o evento.
Segue quais os sabores e os risoteiros envolvidos, a partir do cardápio:
01 | Arroz de Braga: Arno Pitz e Capital Contadores
02 | Arroz de Braga: Arno Pitz e Palmeira da Paz
03 | Lula e Polvo: Anderson Micheluzzi e Alessandro Marquetti
04 | Carne Seca com Queijo Brie: Alex dos Santos e Roberto Tallmann
05 | Pernil à Califórnia: Vilson Bollmann e Fernando Porto
06 | Linguiça Blumenau e Cerveja Kewitz: João Paulo Taumaturgo e Guilherme Otto Schneider
07 | Pernil Defumado: Bruno Wilwert e Lucas Pelaez
08 | Linguiça Blumenau, Queijo Mineiro e Farofa de Castanha do Pará: Raul Ribas e Bruno Muller
09 | Damasco com Gorgonzola: Rodrigo Hostins e Giovani Fortunato
10 | Costela de Angus com Carré de Cordeiro: Odailto Machado e Anesio Kirchner
11 | Costela Bovina, Alho Poró e Bacon: Shirlei Salles e Bernadete Dittberner
12 | Camarão a Quatro Queijos e Nozes: Jerry Schmitz e Orlando Júnior
13 | Pinhão e Parmesão: Valdecir Soares e Norma Prety
14 | Frutos do Mar: Sérgio Hess de Souza e Vitor Anderle
15 | Ragu de Carne Trufado: Paulo Rosa André e Willian Henrique Feyh
16 | Pinhão com Calabresa e Pétalas de Alho Crispe: Adam Soares e Elton Sewald
17 | Carne Seca com Gorgonzola: Sérgio Zoschke e Frederico Kilian
18 | Linguiça Blumenau ao Vinho Tinto: Rogério Alves e Valdecir Poleza
19 | Camarão com Provolone e Limão Siciliano: Ricardo Poleza e Ana Claudia dos Santos Poleza
20 | Linguiça Blumenau com Queijo Parmesão: Thiago Semann e Marcos Paulo Semann
21 | Arroz Carreteiro: Major Ghilardi e Comandante Fernando Cossa
22 | Camarão com Crispy de Cebola: Robinsom e Thais Soares
23 | Bacon, Pinhão e Limão Siciliano: Fernanda Tonioli de Andrade e Josiele de Oliveira
24 | Milanês com Tiras de Mignon: Luciano Flores Airoso e Emerson Evaristo
25 | Costela Assada com Linguiça Blumenau e Queijo Brie: José Pedro Theiss e Edilson Aguiar
26 | Costela Bovina Defumada com Queijo Coalho: Alesandro Alves e Cleiton dos Santos
27 | Arroz Cremoso de Caranguejo com Raspas de Limão Siciliano: Fábio Fiedler e Marcela Roncelli Pahl
28 | Ossobuco Defumado com Palmito: Robson Boni e Marcel Munilo dos Santos
29 | Cuca de Linguiça Blumenau e Cerveja Bock com Farofa e Alho Negro: Cris Luchtenberg
30 | Queijo Brie com Damasco Especial: Décio Isleb e Claudia Hobus
31 | Linguiça Blumenau com Shitaki: Cristiano C. Baifus e Carlos Bonfanti
32 | Cogumelos: Solaina Fernandes “Nana” e Fabiana Zonta Nowaski
33 | Costela Fogo de Chão: Daisy e Nilto Cipriani
34 | Alho Poró, Queijo Brie, Nozes Amêndoas e Mel: Daniel Gomes e Mateus Ferreira
35 | Costelinha Barbecue com Farofa de Pururuca: Daniela Spezia e Ana Carolina Zimmermann Russi
36 | Pamito: Andrea Avancini e Belmiro Avancini
37 | Ervilhas Verdes com Crispy de Bacon: Luciano Jensen e Zeca
38 | Bacon com Linguiça e Creme de Cenoura: Joel Fabiano da Silva e Rodrigo Deola
39 | Linguiça Blumenau com Queijo Brie: Bruna Jeniffer e Luana Tambani
40 | Camarão com Brie: Fabinho e Mika Uhlmann
41 | Filé Mignon com Shitake: João Roberto Marcelino e Cristiane G. Leite
42 | Ragu de Costela: Marcelo Dalpiaz e Maurício Dalpiaz
43 | Mignon com Funghi: Wilson Wan-Dall e Beltrão
44 | Ragu de Linguiça com Queijo Provolone: Fernando Zucon e Eduardo Amaral
45 | Filé Mignon com Redução de Vinho Tinto: Ivandro e Ivens Duarte
46 | Camarão: Mário e Leila Fusinato
47 | Salmão com Palmito: Jailson Casas e Cláudio Clésio Corrêa
48 | Mignon com Gorgonzola: Jairo Gaertner e Fernando Mondini
49 | Arroz Doce de Caramelo Salgado e Doce de Leite: José Ramon e Lia Cristina
50 | Linguiça Blumenau com Alho Poró: Cristiane Loureiro e Eusébio Tomio
51 | Cordeiro: Maurício Gonçalves e Gustavo Zonta Madureira
52 | Pato e Cubos de Recheio de Pato: Luiz Carlos Reiter e Vitor Augusto de Lima
53 | Presunto de Parma com Queijo Brie: Aline Espíndola e Gislane Noldin
54 | Queijo Brie, Alho Poró e Bacon: Edson e Marcia Cazelato
55 | Linguiça Blumenau com Queijo Parmesão e Tomate Confit: Jean Picolli e Marcelo Weber
56 | Morroquino de Frango com Damasco e Cúrcuma: Adilson Souza e Marlon Lozovoy
57 | Biryani com Cordeiro: Paulo e Taísa Bornhofen
58 | Carne Seca com Queijo Coalho: Fabiano de Souza e Fernanda Borba
59 | Mignon com Gorgonzola: Ariana Uhlmann e Robson Borba
60 | Damasco, Pastrami Artesanal, Pesto e Agrião: Chef Nana e Mario Kraus
61 | Camarão com Nata Fresca: João Vitor Steffen e John Maicon Albanais
62 | Linguiça Blumenau: Edmar e Joseane Kock
63 | Palmito com Alho Poró: Almir Vieira e Amanda Vieira
64 | Costela com Farofa de Limão Siciliano: Claudia Rebelo Breshan e Raquel Rebelo Roth
65 | Cogumelos Trufados: Caio Fontenelle e Paulo Schroeder
66 | Linguiça, Bacon e Alho Poró: Marcelo Schrübbe e Carolina Schrübber
67 | Banana com Crocante de Coco: Marcia Silveira e Barbara
68 | Abóbora com Carne Seca e Queijo Coalho: Marco Rodrigo Bucker e Gabriela Soares
69 | Cupim Assado com Gorgonzola: Assonipo Rony Moraes e Diogo Thomás
70 | Pomodoro Vegano: Maria Eduarda Moraes e Bruna Schmitt
71 | Prestígio (chocolate com coco): Roberval Wan-Dall e Kliwer Schmitt
72 | Cordeiro: Matheus Souza e Rosiel Morello
73 | Camarão Flambado no Queijo Grana Padano: Maicon e Roberta Brodzinski
74 | Quatro Leites e Frutas Vermelhas: Nica e Petterson Brockveld
75 | Filé Mignon com Três Queijos: Fabricio Sharf e Ramon Schulte
76 | Pera com Gorgonzola: Patrícia Weiers e Rosângela Machado Balzan
77 | Costela Defumada com Gorgonzola e Salsa Criola: Paulão e Patrícia Nazari
78 | Salmão com Molho de Maracujá: Juliana Santos e Caio Sestrem
79 | Abóbora com Uvas Verdes: Jorge Brueckheimer e Isonel Bosse
80 | Fraldinha com Cerveja Preta: Rafael Melo e Silva e Thiago Rodrigues Lopes
81 | Camarão com Queijo Coalho: Cesar Godoy e Gésika Godoy
82 | Creme de Avelã com Amêndoas: Jozias Maciel e Henrique Schroeder Maciel
83 | Alla Vodka: Roberto Ademir Cristofolini e Osnildo Maçaneiro
84 | Cupim com Bacon: Carla R. Brockveld e Alexandre M. Cipriano de Oliveira
85 | Linguiça Blumenau com Alho Poró e Crocante de Calabresa: Chef Jucélia Lazzaris e Chef Larissa Lazzaris
86 | Ragu de Fraldinha: Binho e André Freitas
87 | Camarão ao Bisque, Farofa de Tomilho Aïoli e Limão Siciliano: Beatriz M. Medeiros e Lucas Hochscheidt Ito
88 | Carne Seca com Banana da Terra: Roger Ferreira e Vandinei
89 | Quatro Leites e Frutas Vermelhas: Rose Ferrari e Cátia Astolfi
90 | Carne Seca e Provolone: Bruno Kuerten Formento e Richard Henry Sutter Rosendo
91 | Parma e Queijo Brie: Samuel Gaertner Eberhardt e Isocley Bossi
92 | Churrasco: Sargento Pavlak e Subtenente Walker
93 | Galinhada Gaúcha: Adalberto Mello e Cezar Campesatto
94 | Camarão na Cachaça com Leite de Côco: Amanda Rodrigues e Jéssica Maçaneiro
95 | Linguiça Blumenau e Linguiça Serrana Java e def.: Tato Branco e Ivam Dahmer
96 | Linguiça Blumenau e Linguiça Serrana Java e Defumados Artesanais: Tato Branco e Ivam Dahmer
97 | Arroz de Cordeiro com Farofinha e Pinhão: Sonia Souza e Chef Toninho
98 | Maminha Defumada: Tássia Magalhães e Matheus Sousa
99 | Costela de Angus com Carré de Ovelha: Valmor Wilhelms e Jociel Junkes
100 | Pinhão Queijo Gruyer e Bacon Crispy: Uriel Soares e Cleiton Winkelhaus
101 | Cupim com Gorgonzola: André Felipe Burguer e Paulo M. Pereira
102 | Cabotiá com Bacon: Bruna Luiza de Oliveira e Jeniffer Reiter Bürger
103 | Arroz Doce: Vicente Jairo Martins e Ludmila Yared
104 | Pera com Gorgonzola e Nozes: Alessandra Buerge e Neiva Borba
105 | Camarão ao Creme de Queijo Brie e Alho Poró: William Martins e Leandro Moretti
106 | Rosa, Pera ao Vinho do Porto, Gorgonzola e Amêndoas Laminadas: Jacinta Morfim Schramm e Marli Vasselai
107 | Mignon e Cogumelos Selvagens com Farofa de Castanhas: Cristina Oliveira e Ângela Roberti de Melo
108 | Aspargos Frescos, Maçã Verde e Gorgonzola: Maria C. Dorigatti e Eliane Ximenes
