Santa Catarina encerrou 2025 com números que ajudam a explicar por que o agronegócio segue sendo um dos pilares da economia estadual. Ao longo do ano, o Estado embarcou 2 milhões de toneladas de proteínas animais para o exterior, alcançando uma receita de US$ 4,50 bilhões. O resultado representa crescimento de 2,8% no volume exportado e avanço ainda mais expressivo no faturamento, com alta de 8,4% em comparação a 2024.
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Os dados, apurados pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) e organizados pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri/Cepa, colocam 2025 como o melhor ano da série histórica iniciada em 1997. No cenário nacional, Santa Catarina respondeu por 19,5% de toda a carne exportada pelo Brasil, ocupando a segunda posição entre os estados exportadores.
Por trás desses números está uma cadeia produtiva que envolve produtores, agroindústrias e políticas públicas voltadas à sanidade animal e à abertura de mercados. O governador Jorginho Mello costuma resumir esse desempenho como resultado direto da qualidade da produção catarinense e do esforço conjunto de quem está no campo e de quem atua na gestão pública, garantindo padrões sanitários reconhecidos internacionalmente e acesso a novos compradores.
Dezembro acelera e fecha o ano em alta
O ritmo forte das exportações ficou ainda mais evidente no último mês do ano. Em dezembro, Santa Catarina exportou 193 mil toneladas de carnes, com faturamento de US$ 428,6 milhões. Em relação a novembro de 2025, o crescimento foi de 23,5% no volume e de 21,6% no valor. Na comparação com dezembro de 2024, as altas também foram significativas: 14,1% em quantidade e 17% em receita.
Para a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária, os dados de dezembro funcionam como um retrato fiel da competitividade do agro catarinense. O secretário Carlos Chiodini costuma destacar que o reconhecimento sanitário internacional permite ao Estado vender proteína animal para mais de 150 países, mesmo em um cenário global marcado por desafios logísticos e comerciais. Segundo ele, o desempenho de 2025 reflete o trabalho contínuo dos produtores, das agroindústrias e do apoio técnico e institucional oferecido pelo governo estadual, com atuação direta da Secretaria, da Cidasc e da Epagri.
Carne de frango lidera em faturamento
Principal item da pauta exportadora, a carne de frango manteve Santa Catarina em posição de destaque. Em 2025, foram exportadas 1,20 milhão de toneladas, com receita de US$ 2,45 bilhões. Em relação ao ano anterior, o crescimento foi de 3% no volume e de 6,9% no valor.
O faturamento obtido com o frango foi o maior já registrado desde 1997, enquanto o volume ficou como o terceiro melhor da série histórica. No mercado internacional, a Arábia Saudita liderou como principal destino, respondendo por 11,9% da receita anual, seguida pelos Países Baixos, com 11,6%, e pelo Japão, com 10,4%.
No contexto brasileiro, Santa Catarina manteve-se como o segundo maior exportador de carne de frango, responsável por 25,6% da receita e 23,3% do volume total exportado pelo país. Para a Epagri/Cepa, esses números refletem a diversificação de mercados e a estabilidade da demanda internacional pelo produto catarinense.
Carne suína alcança melhor resultado da história
Se o frango lidera em volume, a carne suína garantiu outro marco importante em 2025. O Estado exportou 748,8 mil toneladas, com receitas de US$ 1,85 bilhão. Em comparação com 2024, o crescimento foi de 4,1% em quantidade e de 9,4% em valor.
Esse desempenho é o melhor da série histórica tanto em volume quanto em faturamento e mantém Santa Catarina como o maior produtor e exportador de carne suína do Brasil. No total das exportações nacionais, o Estado respondeu por 50,9% do volume e 51,8% da receita.
Os principais destinos da carne suína catarinense foram Japão, com 21% da receita total, Filipinas, com 19,2%, e China, com 15,6%. Um destaque adicional ficou para o México, que avançou para a quarta posição no ranking estadual após registrar aumentos de 78,7% em quantidade e 82,8% em receita em relação ao ano anterior.
Outros produtos também ganham espaço
Além do frango e do suíno, outras proteínas animais contribuíram para o desempenho recorde de 2025. As exportações de carne de peru cresceram 6,9% em volume e tiveram um salto expressivo de 60,3% na receita. Santa Catarina foi responsável por 44,8% do volume e 48% do faturamento brasileiro com esse produto, consolidando-se como o principal exportador nacional.
Ao fechar 2025 com resultados históricos, Santa Catarina reforça sua posição estratégica no comércio internacional de carnes. Para quem vive no Estado, os números se traduzem em geração de renda no campo, fortalecimento das agroindústrias e maior participação da economia catarinense nos mercados globais, mostrando como o desempenho do agro impacta diretamente o desenvolvimento regional.
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