No verão, são as cachoeiras, as paisagens rurais e o verde por todos os lados que levam moradores e turistas até a Nova Rússia, região localizada no bairro Progresso, em Blumenau. Neste ano, porém, o inverno chega com um convite diferente: conhecer o lugar também pelo sabor.
Entre restaurantes, cafés coloniais, vinícolas e outros estabelecimentos, a região se prepara para receber o 1º Festival Gastronômico da Nova Rússia. O evento será realizado de 13 a 30 de agosto e propõe um roteiro pelos empreendimentos locais.
Cada participante deverá apresentar um prato ou menu especial inspirado nos sabores do inverno. A proposta une gastronomia, natureza e turismo rural, aproveitando uma estrutura que já existe e que, muitas vezes, ainda é desconhecida até por quem mora em Blumenau.
A Nova Rússia concentra restaurantes e espaços que ajudam a transformar o passeio pela região em uma experiência mais completa. Também é lá que está localizada a única vinícola de Blumenau, reforçando o potencial de um roteiro que combina paisagem, comida, bebidas e produção local.
Os estabelecimentos interessados podem se inscrever gratuitamente até o dia 3 de agosto. A inscrição deve ser feita por meio do Diário Oficial. Além de apresentar novos sabores ao público, o festival quer fortalecer a identidade gastronômica da Nova Rússia, valorizar ingredientes regionais e produtores rurais e consolidar a região como destino de inverno.
A iniciativa também aponta para um caminho de desenvolvimento econômico. Ao atrair visitantes em uma época diferente do ano, o turismo pode ampliar o movimento nos restaurantes, gerar consumo nos empreendimentos locais e ajudar a promover a própria cidade entre os blumenauenses.
“O Festival Gastronômico da Nova Rússia valoriza o trabalho de quem faz da gastronomia um dos grandes atrativos turísticos de Blumenau. É uma oportunidade para os restaurantes mostrarem sua identidade e para o visitante descobrir sabores de inverno em um roteiro pela região, mas também mostrar que a região é destino durante o ano todo”, afirmou a diretora de Turismo da Secretaria de Turismo e Lazer, Andrea Santos.
O evento é realizado pela Prefeitura de Blumenau, por meio da Secretaria de Turismo e Lazer. Conhecida pelo verão, a Nova Rússia agora abre espaço para outra descoberta: o inverno também pode levar Blumenau para perto da natureza — e sentar todo mundo à mesa.
