A Oktoberfest de Blumenau, que acontece de 8 a 26 de outubro, vai contar com uma novidade que une duas paixões do público: pizza e gastronomia regional. Em parceria com a Izzi Pizzas, a Bier Vila criou quatro sabores exclusivos com ingredientes típicos do Vale Europeu para o evento.
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As opções salgadas trazem a tradicional linguiça Blumenau, que tem indicação geográfica e só pode ser produzida em 16 municípios catarinenses, e o joelho de porco, um dos pratos mais pedidos pelos turistas que visitam Blumenau. Já entre as versões doces, a pizza ganha recheios de cuca de banana com nata e da clássica sobremesa alemã apfelstrudel, com maçã e canela.
As pizzas serão servidas com massa de fermentação natural da Izzi, e a proposta, segundo o chef da Bier Vila, Richard Ricelle, é apresentar esses pratos tão conhecidos da região sob uma nova ótica. “Queremos trazer à Oktoberfest tanto a memória afetiva de quem já conhece esses sabores quanto a experiência de quem vai experimentá-los pela primeira vez em uma linguagem mais contemporânea”, explica.
A iniciativa também celebra a trajetória da Bier Vila, que completa 14 anos em 2025. O restaurante foi um dos pioneiros no Brasil a oferecer uma carta composta exclusivamente por cervejas artesanais e, atualmente, conta com mais de 40 torneiras de chope. O cardápio tem mais de 50 pratos inspirados na culinária europeia, todos com sugestões de harmonização.
O espaço fica no Empório Vila Germânica, e mais informações podem ser encontradas no perfil @biervila nas redes sociais.
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