Blumenau (SC) é a Capital Brasileira da Cerveja. A bebida, que faz parte do passado, do presente e do futuro da cidade, é a grande estrela de uma intensa programação nas próximas semanas. O Festival Brasileiro da Cerveja acontece de 11 a 14 de março, no Parque Vila Germânica, com mais de mil rótulos de dezenas de estilos disponíveis para o público. O evento é um dos mais tradicionais do país no segmento e chegará à sua 12ª edição.
Além da diversidade e qualidade da bebida, o Festival conta com uma programação musical com mais de 20 atrações e opções gastronômicas que tornam possível que, mesmo os conhecedores amadores, possam fazer harmonizações.
Os ingressos já estão à venda pelo site nos valores de R$ 13,20 (dias 11 e 12), R$ 33,00 (13) e R$ 39,60 (14). O ticket dá direito a um copo de acrílico, onde todas as cervejas são provadas. Também haverá bilheteria física nos dias do evento.
O valor da bebida varia a cada cervejaria e estande. Por isso, ao chegar, o visitante pode trocar dinheiro convencional por Ninkasi. A moeda oficial do evento permite que ele deguste vários estilos – em volumes que variam de 80ml a 300ml – diretamente nos estandes. Na saída, ele pode converter novamente o que não consumiu.
O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com patrocínio de Agrária, Angeloni, Fruki e Memo.
Programação técnica
Para quem quer ir além do copo, o Festival Brasileiro da Cerveja também oferece uma agenda especial. Temas como custos, ambiente de consumo, cerveja tcheca e tendências do mercado cervejeiro fazem parte da programação técnica. Nela, nomes nacionais e internacionais do setor trazem palestras ou debates sobre o segmento com foco em quem investe, quer investir ou espera conhecer mais sobre o universo da bebida.
Os ingressos para essas atividades devem ser adquiridos separadamente. Eles estão à venda clicando aqui.
Feira Brasileira da Cerveja
De 11 a 13 de março, no setor 3 do Parque Vila Germânica, acontece a Feira Brasileira da Cerveja. A exposição de fornecedores nacionais e internacionais faz parte da programação paralela do evento, e inicia sempre às 14h. Por lá, é possível conhecer equipamentos, matérias-primas, tecnologias e insumos para o mercado cervejeiro. O ingresso para o evento custa R$ 20,00 e um só ticket dá acesso ao evento todos os dias. Para comprar é só clicar aqui.
Programação:
Seminário Internacional da Cerveja
De 11 a 13 de março, das 9h às 13h, na Escola Superior de Cerveja e Malte. Conheça a programação completa aqui.
Quarta-feira (11)
15h30: Cerveja Tcheca: História e indústria atual (Palestra em inglês com tradução pausada)
Palestrante: Tomáš Kin?l
17h: Riscos Jurídicos para Cervejarias
Palestrante: André Graziani de Souza Mello Lopes (Advogado Cervejeiro)
19h30: Custos para Cervejarias
Palestrante: Carlo Enrico Bressiani
Quinta-feira (12)
– 14h30: Origem e Detecção de Compostos Aromáticos em Cerveja
Palestrante: Eymard Freire
– 16h: Debate: Tendências do Mercado Cervejeiro e Lançamento do Anuário da CErveja (MAPA).
Participantes: Carlo Enrico Bressiani (Moderador), Carlo Lapolli, Rubens Mattos, Paulo Bettiol, Érica Barbosa, Rafael Mattes, Richard Westphal Brighenti e Marco Túlio Santiago.
– 19h30: Tendências da Califórnia aplicadas ao mercado cervejeiro
Palestrante: Victor Pacheco Zim
Sexta-feira (13)
– 14h: Internacionalização de Empresas de Santa Catarina
Palestrante: Filipe Galloti Peixoto
– 15h30: 1 equipamento, 4 destilados
Palestrante: Bruno Vegini
– 17h: A importância da arquitetura de interiores e design na venda de cervejas
Palestrante: Fernanda Bressiani
19h30: Otimizando o custo, a qualidade e a produtividade na produção de cerveja através do uso e ingredientes tecnológicos
Palestrante: Rubens Mattos
