Nesta entrevista, André Grützmacher, presidente da Associação Blumenau Capital da Cerveja, e Carlo Bressiani, da Escola Superior de Cerveja e Malte, falam sobre os bastidores do Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece entre 4 e 7 de março de 2026, no Parque Vila Germânica, em Blumenau. As imagens foram gravadas há uma semana no Setor 1 do Parque Vila Germânica.
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O papo aborda o maior concurso cervejeiro do país, que começa neste sábado (28/02/26), os critérios de escolha dos jurados, a importância das premiações para as cervejarias e as principais tendências do mercado, como cervejas sem álcool, sem glúten e de menor teor alcoólico. Também entram em destaque os estilos brasileiros, como a manipueira (cerveja à base de mandioca), que passa a integrar oficialmente o concurso após regulamentação federal.
Outro ponto central da conversa é o Degusta Cervejas do Brasil, formato que permite ao público experimentar rótulos de cervejarias de todas as regiões do país, ampliando o caráter nacional do festival. Uma entrevista sobre cultura cervejeira, inovação, mercado e o papel de Blumenau como capital brasileira da cerveja.
