Uma decisão tomada ainda em 2005 mudou o caminho do cacau brasileiro — e, duas décadas depois, segue rendendo frutos. A Nugali Chocolates, de Pomerode (SC), foi anunciada como vencedora do 32º Prêmio Expressão Ecologia, na categoria Gestão Ambiental, voltada a empresas do setor alimentício. É o quarto ano consecutivo em que a marca recebe a premiação.
::: Siga OBlumenauense no WhatsApp ➡️ Clique aqui!
Considerado um dos mais tradicionais reconhecimentos ambientais do país, o prêmio reuniu nesta edição 146 projetos inscritos e premiou 40 organizações. A data da cerimônia de entrega ainda será divulgada pelos organizadores. A lista completa dos vencedores pode ser consultada clicando aqui.
Uma escolha que começou no campo
O projeto reconhecido em 2026 tem origem em uma mudança estratégica adotada há mais de 20 anos. Desde 2005, a Nugali passou a comprar cacau diretamente dos produtores, eliminando intermediários e pagando valores acima do mercado.
Na prática, isso fortaleceu pequenos agricultores e cooperativas familiares que cultivam o cacau onde vivem. Em muitos casos, o plantio ocorre em sistemas agroflorestais — modelo em que os cacaueiros crescem à sombra da vegetação nativa, mantendo a floresta em pé e equilibrada.
Segundo a empresa, essa estratégia já contribuiu para preservar cerca de 100 hectares de floresta nativa. Hoje, a marca adquire aproximadamente 100 toneladas de cacau fino brasileiro por ano.
O impacto ultrapassou os limites da fábrica em Santa Catarina. Inspiradas por esse modelo, mais de 100 fabricantes de chocolate no Brasil passaram a operar de forma semelhante, colaborando para manter mais de 10 mil hectares de floresta preservados e ampliando as oportunidades de renda para os cacauicultores.
Qualidade construída em parceria
O cuidado com a matéria-prima vai além da compra direta. Todos os anos, os diferentes lotes de cacau passam por testes sensoriais na fábrica da Nugali. Os resultados são compartilhados com os produtores, criando um ciclo de melhoria contínua.
Esse acompanhamento técnico permite que as famílias aprimorem a qualidade do produto e negociem preços melhores — inclusive com outros compradores.
O movimento iniciado pela empresa ajudou a consolidar no Brasil os primeiros chocolates produzidos no modelo “bean to bar”, em que todas as etapas, da fazenda à embalagem, são controladas. Desde então, a Nugali acumula quase 50 premiações internacionais, contribuindo para fortalecer a imagem do cacau e do chocolate brasileiros no exterior.
Reconhecimentos anteriores
A marca já havia sido premiada pelo Expressão Ecologia em 2023, 2024 e 2025. Entre os projetos reconhecidos estão iniciativas de redução de resíduos sólidos na fábrica, ações de educação ambiental desenvolvidas no Tour Nugali e o desenvolvimento da primeira embalagem de chocolate 100% biodegradável do país.
Produção, turismo e mercado
Fundada em 2004, a Nugali é apontada como a marca de chocolates mais premiada do Brasil e a primeira a desenvolver chocolates no modelo bean to bar no país. A produção anual gira em torno de 200 toneladas, o que representa cerca de 20% do market share brasileiro desse segmento.
A fábrica fica em Pomerode (SC), na Rota do Enxaimel, eleita pelas Nações Unidas como uma das melhores vilas turísticas do mundo. O tour guiado pela unidade industrial recebe aproximadamente 100 mil visitantes por ano.
▶️🛜Siga nossas redes sociais: Youtube | Instagram | X (antigo Twitter) | Facebook | Threads | Bluesky
