Para uma cuca entrar no forno na Vila Itoupava, farinha, ovos e farofa fazem parte da rotina. Mas quando a receita chega a 202 metros de comprimento e pesa 1.679 quilos, é melhor chamar também quem entende de recordes.
Foi assim que Blumenau conquistou, pela sétima vez, o título de maior cuca do Brasil. A medição e o corte ocorreram nesta segunda-feira (7/09/26), no ginásio da ECIM (Escola Cívico-Militar) Coronel Pedro Christiano Feddersen, na Vila Itoupava.
O tamanho escolhido também carregava um significado: os 202 metros acompanharam os 202 anos da imigração alemã no Brasil. A comemoração ainda integrou as festividades pelos 176 anos de Blumenau, celebrados neste mês de setembro.
Representantes do Instituto RankBrasil acompanharam presencialmente a medição. Segundo Luciano Cadari, que representou a instituição, essa história já vem sendo observada há quase uma década. Outros municípios chegaram a disputar o posto, mas Blumenau voltou a ficar com o recorde.
“Acompanhamos a evolução de Blumenau há quase 10 anos. Outros municípios até tentam, mas Blumenau sempre recupera. Atingir os 202 metros pretendidos e 1.679 quilos coloca a cidade no livro dos recordes mais uma vez”, afirmou.
Oito sabores e 24 horas de trabalho
Se 202 metros parecem muito para quem chega apenas na hora de provar, imagine para quem precisa preparar tudo. Foram 24 horas ininterruptas de produção, envolvendo 25 padeiros e ajudantes da família Fritzke.
E uma cuca desse tamanho não poderia se limitar a um único sabor. Havia farofa, banana com farofa, chocolate branco com farofa, chocolate com farofa, abacaxi com farofa, linguiça com farofa, nozes com nata e farofa e maçã com nozes e farofa. Depois do corte, o público pôde experimentar gratuitamente as variedades.
Mais do que perseguir números, a iniciativa acaba colocando em evidência um dos alimentos mais presentes na tradição gastronômica da região. Na Vila Itoupava, onde receitas de família atravessam gerações, a cuca ganhou proporções gigantes sem perder justamente aquilo que a tornou popular: a combinação de massa, recheios e farofa.
O intendente do Distrito da Vila Itoupava, Roberto Fritzke, acompanhou essa evolução desde quando fazer uma cuca gigante ainda era uma operação bem mais complicada.
“A primeira cuca, de 168 metros, deu bastante trabalho no planejamento. Hoje, a produção já corre de forma tranquila e é muito gratificante ver a cuca chegar aos 202 metros e representar a nossa região”, contou.
Depois de 21 anos em Blumenau, chegou a hora de provar
Entre moradores e visitantes estava Eliane Louro. Carioca, ela vive em Blumenau há 21 anos, mas acompanhava a ação de perto pela primeira vez.
“Achei muito interessante participar e prestigiar, porque é um evento que marca a Vila Itoupava. Estou na expectativa de conseguir provar, enfim, a tão famosa cuca”, disse.
A expectativa de Eliane provavelmente era compartilhada por muita gente ao redor da mesa. Afinal, diante de 1.679 quilos de cuca e oito opções diferentes, a dúvida não era apenas se haveria um pedaço para provar, mas por qual sabor começar.
Antes da cuca, a tradição passou pela rua
A segunda-feira na Vila Itoupava também teve música, dança e muita gente desfilando. Cerca de 800 participantes, divididos em 30 atrações, percorreram a Rua Henrique Conrad durante o Desfile da Vila Itoupava.
A programação celebrou as raízes da comunidade e ajudou a transformar o feriado em um encontro entre gastronomia, história e costumes locais.
No fim das contas, a Vila Itoupava encontrou uma maneira bem própria de comemorar: colocou a tradição na rua e, depois, na mesa. E quando a mesa precisa acomodar uma cuca de 202 metros, o resultado acaba entrando para o livro dos recordes.
