Por Felipe Rodrigues [PMB]
Começa neste sábado (4/3/17), o Concurso Brasileiro de Cervejas, o segundo maior do mundo em quantidade de amostras. O julgamento acontecerá no pavilhão Eisenbahn Biergarten, durante os períodos da manhã e tarde até a segunda-feira, dia 6. Jurados de 20 países serão responsáveis por julgar rótulos de todo o Brasil. A cerimônia de premiação será na próxima terça-feira (7).
Para esta edição a grande novidade será a inclusão de quatro subestilos na categoria Cerveja Brasileira. Ela será separada por cervejas que possuem: adição de frutas, adição de ervas e especiarias, adição de madeiras e adição de ingredientes brasileiros como lúpulo, malte e levedura. Mudança, que segundo a organização, visa valorizar ainda mais os ingredientes do nosso país, já que o concurso é exclusivamente brasileiro.
Novo Recorde
Em 2017, serão 2.034 rótulos participantes, um acréscimo de 38% com relação ao ano passado. Se compararmos aos anos anteriores o crescimento é ainda mais significativo. O número de amostras inscritas passou de 215 (2013), para 414 (2014), 874 (2015), 1.469 (2016) para 2.034 este ano.
Outro dado bastante expressivo: 69% do total de cervejarias do Brasil enviaram amostras para o concurso. O número de cervejarias também aumentou significativamente em 2017. Serão 332, um crescimento de 50% se compararmos com a edição de 2016. Com relação às quatro edições anteriores, o número de empresas inscritas passou de 42 em 2013, para 81 (2014), 136 (2015), 222 (2016) para 332 em 2017.
