Por Marina Melz
Mais um passo importante para a Cerveja Blumenau se concretiza nesta quinta-feira (2). A marca apresenta oficialmente ao público o Bar da Fábrica, que fica junto à produção na Rua Arno Delling, nº 388, bairro Itoupavazinha. O espaço tem vista para onde os rótulos são produzidos e comporta até cerca de 100 pessoas nos espaços interno e externo.
A estrutura contará com 15 torneiras de chope que disponibilizarão, além dos nove rótulos de linha da Cerveja Blumenau, cervejas experimentais exclusivas e rótulos convidados. As ciganas, que são produzidas na planta, também terão espaço.
O cardápio convida os visitantes a conhecerem a Blumenau cotidiana vivida pelos moradores (com pão com bolinho e o clássico sorvete do Schmitt, por exemplo) e a provar itens que tem a cerveja como ingrediente da receita (almôndegas com molho de cerveja e vaca preta com cerveja Stout). A linguiça Blumenau também é protagonista de vários pratos: no trio de brusquetas, servidas com pétalas de cebola, recheando bolinhos de aipim.
Valmir Zanetti, diretor da cervejaria, comenta que o Bar da Fábrica é uma experiência muito importante para o projeto da marca. “Nós queremos que a experiência de estar na Cerveja Blumenau seja diferente. Não só pelo cardápio, mas pela arquitetura, pela proximidade com a produção e pelo atendimento”, diz.
O bar funcionará de terça a sábado das 18h às 23h. Durante o Festival Brasileiro da Cerveja, o horário será estendido e as portas abrem às 10h e só fecham às 23h.
Loja oferece linha completa de souvenires
Junto com o Bar da Fábrica, a Cerveja Blumenau apresenta também a loja da marca, que fica no mesmo espaço. Além de cervejas, taças e souvenires clássicos como camisetas, a marca oferecerá também outros itens exclusivos, como capivaras de pelúcia, growlers e bolsas para transporte dos growlers e pôsteres. Itens do Vale da Cerveja também estarão à venda.
O ponto de venda funciona junto com o restaurante, mas tem o horário ampliado. Abre de terça-feira à sábado das 10h às 23h. Também funcionará em horários especiais com visitas agendadas de grupos de turistas.
