O Parque Vila Germânica e o Senac de Blumenau comemoram o resultado obtido durante os workshops voltados à produção de cucas. As aulas aconteceram entre os dias 29 e 31 de agosto e contaram com a participação de mais de 32 pessoas. As profissionais Roana Petri Celeste e Sulaine Karine Meyer, que possuem amplo conhecimento do mercado, foram as ministrantes dos cursos.
O diretor de Eventos do Parque Vila Germânica comemorou o resultado e confirma que ano que vem a parceria pode continuar. “A cuca, tradicional iguaria na culinária blumenauense, pode ser feita de diversas formas: farofa, banana, nata… mas e por que não fazermos receitas novas, como abacaxi com alecrim? O Senac nos ensinar muitas novidades na nossa deliciosa cuca.”
O BlumenKuchen
A 3ª edição do BlumenKuchen, o festival de cucas de Blumenau, acontece até o dia 10 de setembro em 26 padarias do município. Todos os estabelecimentos estão comercializando cucas a preços promocionais, sempre variando os sabores. O evento foi criado em 2014, pela Vila Germânica em parceria com o Sindicato das Indústrias de Panificação, Confeitaria e Produtos Alimentícios de Blumenau e Região (Sindipan).
O BlumenKuchen veio com a proposta de fortalecer a produção de cucas nas padarias e confeitarias do município, estimulando o consumo e promovendo a cuca como um atrativo turístico gastronômico, assim como, levar o blumenauense e os turistas para dentro das padarias possibilitando a degustação no ambiente em que são produzidas.
Por Felipe Rodrigue, Parque Vila Germânica
